Un paraíso delante del mar donde podrás disfrutar de una exquisita carta gastronómica y una bodega espectacular, masajes mirando la luna...fiestas, cocktails... una sonrisa a la felicidad y los placeres de la vida...
Carta
Pica y pica
Croquetas de marisco caseras
Calamares a la romana
Langostinos "Orly" con romesco
Brandada de bacalao con tostaditas
Mejillones marinera o plancha
Almejas marinera o plancha
Jamón ibérico "Joselito"
Entrantes
Ensalada de espinacas frescas con parmesano y crujiente de beicon
Ensalada de tomate, aguacate, frutos secos y garrapiñadas de "La Mola"
Ensalada de nueces, fresas, parma y vinagreta de aceto balsámico
Ensalada templada de langostinos, tomate, mozzarella y aceite de albahaca
Ensalada de centolla "Kingcrab" con salsa de Vermouth seco
Salmorejo
Salmorejo de bogavante
Crema de verduras
Pasta fresca al pesto rojo
Pasta fresca con verduritas, shitake y salsa de soja
Fetuchinis salteados con langostinos, ceps y tomatitos
Huevos fritos de Formentera con foie y aceite de trufa
Carpaccio
Carpaccio de verduras de temporada con aceite de frutos secos
Carpaccio de pato con vinagreta de manzana
Carpaccio de buey con virutas de parmesano y aceite de oliva
Carpaccio de atún rojo "Bluefin" con crujiente de Wasabi
Carpaccio de "Wagyu"
Arroces
Arroz de pescado y marisco
Arroz negro con sepia y almejas
Fideua con "all i oli"
Risotto de ceps y langostinos
Pescados
Rape "Cal Pinxo"
Rodaballo a la plancha con arroz salvaje y verduritas
Tacos de atún rojo "Bluefin" con tomate concasse y aguacate
Tallarines de sepia con mermelada de cebolla y tinta de calamar
Vieiras con chimichurri y chips de puerro
Pescados y mariscos del día
Carnes
Pollo al horno
Hamburguesa "Flipper"
Entrecot de ternera con graten, verduritas y aceite de carbón
Solomillo de ternera con graten, verduritas y aceite de carbón
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